長崎県対馬産-紅甘鯛(アマダイ)こだわり急速冷凍-下処理済み うろこ付き１尾

海と魚を知り尽くした漁師が厳選し、丁寧に下処理を施した新鮮な甘鯛を急速冷凍。極限まで鮮度を保つことで、解凍後も新鮮さをそのままお楽しみいただけます。豊かな海から届く上質な海の幸をぜひご堪能ください。

甘鯛は上品な甘みと繊細な食感が特徴で、さまざまな料理に最適です。焼き物や煮物、蒸し料理にすると、柔らかくふっくらとした味わいをお楽しみいただけます。家庭でも手軽に本格的な料理を作れる一品です。
下処理済み　内蔵除去してあります。

ドリップを防ぐために内蔵(ワタ)を取り除いた中にペーパーが詰めてあります。
ウロコ付き　ウロコは香ばしくサクサク！上質な白身はふわっと松笠揚げにも。
 
<商品詳細>
【名称】対馬産 赤甘鯛(1 尾真空) S　セミドレス
【原材料名】赤甘鯛
【内容量】正味 300-400g
【保存方法】要冷凍-18℃以下
【賞味期限】商品記載　製造日より730日(18°C冷凍) 
【梱包】真空パック個別包装
【産地】日本産　長崎県対馬
【配送】Chronofresh Freeze 13
【送料】ご注文商品の総重量により送料が決済時に表示されます。また、事務所引取の場合は送料無料です。さらに詳しい配送についてはこちらをご覧ください。

【栄養成分表100g】熱量89kcal/タンパク質20g/脂質1g/食塩相当量0,37g/ナトリウム74mg
【認証】HACCP :EUへの水産物輸出の認証 / 日本ハラール協会ハラール認証

日本が誇る急速冷凍技術 凍眠を使用
テクニカンの液体急速凍結機 凍眠は、液体凍結とは、パックした食品を-30°Cの液 体(アルコール)で冷凍する手法で、通常の冷凍庫は「冷たい空気」で冷凍しますが、 凍眠は「冷たい液体」を使って冷凍します。冷凍において重要なポイントは「熱を奪 うチカラ」。冷気に比べ、液体は熱伝導率が非常に高いといった特徴があります。