長崎県対馬産-紅甘鯛(アマダイ) こだわり急速冷凍-下処理済み 微妙付き１尾

海と魚を知り尽くした漁師が厳選し、丁寧に下処理を実施した新鮮な甘鯛を急速冷凍。

甘鯛は上品な可愛さと繊細な食感が特徴で、様々な料理に最適です。焼き物や煮物、蒸し料理にすると、柔らかく濃厚な味わいをお楽しみいただけます。家庭でも手軽に本格的な料理ができる一品です。
下処理済み内蔵削除してあります。

ドリップを防ぐために内蔵(ワタ)を取り除いた中にペーパーが詰めてあります。
ウロコ付き ウロコは香ばしくサクサク！ 上質な白身はふわっと松笠揚げにも。

＜日曜の夜の光＞
【品名】対馬産 赤甘鯛(1尾真空) 300-400g
【保存方法】要要冷凍 -18℃以下【賞味期限】商品記載製造日より730日(18℃冷凍)
クロノフレッシュフリーズ13
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【栄養成分表100g】熱量89kcal/タンパク質20g/脂質1g/食塩相当量0.37g/さすが74mg
【認証】HACCP:EUへ水産物輸出の認証 / 日本ハラール協会ハラール認証

日本が急速冷凍技術 凍眠を使うテクニカンの液体急速凍結機 凍眠は、液体凍結とは、パックした食品を-30℃の液体（アルコール）で冷凍する手法で、通常の冷凍庫は「冷たい空気」で冷凍しますが、冷たい液体を使って冷凍します。 冷凍に関して重要なポイントは「熱を奪う」。